Organizacja

Jak przechowywać owoce i warzywa?

Jak przechowywać owoce i warzywa?
Designed by Freepik

Warzywa i owoce powinny być podstawą diety każdego człowieka. Najlepsze są sezonowe warzywa i owoce. W jaki sposób należy je przechowywać, aby długo zachowywały swoją świeżość i właściwości odżywcze?

Świeże warzywa i owoce jako podstawa diety

Podstawą codziennej diety powinny być warzywa i owoce. Dostarczają do organizmu niezbędnych witamin i mikroelementów, takich jak:

  • wit. C, A, E,
  • wit. z grupy B,
  • selen.

Warzywa i owoce są również świetnym źródłem błonnika pokarmowego, który jest niezbędny w prawidłowym procesie trawienia. Regularne jedzenie warzyw i owoców wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej.

Zasady dotyczące zakupu warzyw i owoców

Kupując warzywa i owoce, warto zwrócić uwagę na:

  • świeżość – im świeższe, tym lepiej,
  • nie należy kupować uszkodzonych warzyw,
  • nie warto kupować idealnych okazów, ponieważ dłużej można przechowywać warzywa, które zawierają resztki piasku lub ziemi,
  • warzywa powinno się przechowywać bez naci. 

Jak przygotować warzywa i owoce do prawidłowego przechowywania? 

  1. Należy rozpakować warzywa i owoce i je posegregować. Nie wolno przechowywać warzyw w torbach foliowych, ponieważ szybko się psują.
  2. Należy je dokładnie umyć zimną wodą i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Nie należy myć warzyw:
    • kapustnych,
    • okopowych,
    • owoców drobnopestkowych.
  3. Świeże umyte warzywa i owoce należy przechowywać w miejscu z ograniczonym dostępem powietrza, światła i ciepła. 
  4. Nie wolno przechowywać warzyw w jednym pojemniku.

Mrożenie warzyw i owoców

Mrożone warzywa i owoce nie tracą żadnych wartości odżywczych. Większość warzyw należy przed zamrożeniem zblanszować. Do zamrożenia warto stosować specjalne woreczki foliowe lub pudełka silikonowe.

Jakie warzywa i owoce należy przechowywać w lodówce?

Niektóre warzywa i owoce muszą być przechowywane w lodówce. Należy je tam przechowywać w specjalnej szufladzie, w osobnych pojemnikach. W lodówce należy przechowywać takie warzywa i owoce jak:

  • brokuł, kalafior, brukselka
  • kapusta,
  • marchew,
  • rzodkiewka.
  • por,
  • koperek i pietruszka,
  • owoce jagodowe,
  • winogrona,
  • brzoskwinie,
  • gruszki,
  • pomarańcze i grejpfruty.

Jakie warzywa i owoce należy przechowywać poza lodówką?

Warzywa i owoce, które nie lubią być przechowywane w lodówce, warto kupować w małych ilościach i przechowywać w koszykach, paterach lub stojakach. Do takich warzyw i owoców zalicza się:

  • pomidory,
  • ogórki,
  • owoce egzotyczne,
  • cebule,
  • czosnek,
  • jabłka,
  • gruszki,
  • śliwki,
  • papryka.

Warzywa okopowe, takie jak: ziemniaki, marchew, buraki, seler i dynię należy przechowywać w chłodnym, zacienionym i przewiewnym miejscu. Świetnie do tego sprawdzi się drewniana skrzynka wyłożona papierem śniadaniowym. Warzywa dobrze jest przykryć workiem jutowym.

Cebula i czosnek powinny być przechowywane w pojemnikach z otworami (potrzebują stałego dostępu powietrza).

Akcesoria pomocne do przechowywania warzyw i owoców

  • plastikowe pojemniki ułatwiające segregowanie warzyw w lodówce,
  • pojemniki z odpowietrznikami,
  • pojemniki do przechowywania ziół w lodówce,
  • podkładki antybakteryjne do szuflady w lodówce,
  • wiklinowe koszyki.

Z wykształcenia pedagog, fanka wszelkich robót DIY. Uwielbia tworzyć rzeczy, które przydadzą się w domu lub ułatwią w nim życie. Prywatnie mama nastolatki i kilkulatka.
Brygida König
Polecane artykuły
Organizacja

Czy zmywarka w kawalerce to dobry pomysł?

Urządzenie kawalerki nie jest łatwym zadaniem. Przy bardzo ograniczonej ilości miejsca trudno jest wszystko pomieścić. Dlatego często osoby, które mieszkają w takich przestrzeniach zastanawiają się, czy jest sens inwestować w zmywarkę?
Czytaj więcej
Organizacja

Jak przeprowadzić się za granicę?

Podpowiadamy, o czym należy pamiętać przed przeprowadzką za granicę naszego państwa.
Czytaj więcej
Organizacja

Szkło do alkoholu - jakie przyda się w domu?

Robisz zakupy do nowego domu czy mieszkania i zastanawiasz się, jakie szkło warto mieć? To bardzo dobrze, bo odpowiednio dobrane kieliszki pomagają w eksponowaniu alkoholu i sprawiają, że trunek smakuje lepiej! Sprawdź, co warto kupić. Szkło do alkoholu – warto dobrać właściwe! Nie jest tak, że alkohol smakuje tak samo w każdym szkle. Dobrze dobrane naczynie wspaniale uwydatnia walory, podbijając smak i aromat trunku. Nie sposób także nie zauważyć, że odpowiednio dobrane szkło prezentuje się na stole bardzo elegancko i najlepiej eksponuje proponowane przez nas napoje alkoholowe. Dlatego warto przyłożyć się do wyboru – goście na pewno będą zadowoleni. Jak jednak się w tym nie pogubić? Sprawdź, jakie szkło pasuje do konkretnego alkoholu. Kieliszki do wódki Chociaż nie każdy ma w domu na przykład szklanki przeznaczone do serwowania whisky, w większośc domów znajdziemy kieliszki do wódki. Powinny być one przezroczyste, a co do kształtu – tu panuje dowolność. Popularne sa kieliszki z grubym dnem, ale producenci szkła proponują także chociażby kieliszki do wódki na nóżce, które, trzeba przyznać, prezentują się bardzo stylowo i elegancko. Przyjęło się, że są one odpowiednie do serwowania wysokogatunkowej wódki.  Jeżeli już przy kieliszkach jesteśmy, to wielbiciele likierów i nalewek powinni zaopatrzyć się w kieliszki na wysokiej nóżce. Na pewno kojarzysz także większe, okrągłe kieliszki do brandy i koniaku. Kieliszki do wina To kolejny rodzaj kieliszków, które w domu ma większość osób – mowa oczywiście o szkle do serwowania wina. Jeżeli cenisz sobie ten trunek, na pewno musisz się w nie zaopatrzyć. Wino czerwone podajemy w pękatych kieliszkach w kształcie tulipana. Z kolei wino białe serwujemy w nieco mniejszych kieliszkach, które mają wąską i smukłą czaszę. Z kolei miłośnicy wina różowego piją je w kieliszku o znacznie węższej i krótszej czaszy. Zupełnie inaczej prezentują się te do szampana – pijemy z wysokich i smukłych kieliszków o prostych ściankach i niewielkiej pojemności. Wyświetl ten post na Instagramie Post udostępniony przez Sebastian (@zdegustowany) Szklanki do piwa Piwo także jest trunkiem, który lepiej smakuje w szkle niż pite bezpośrednio z puszki czy butelki. Służą do tego konkretne szklanki do piwa. Mamy tu do wyboru znacznie więcej niż klasyczne kufle....
Czytaj więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *