Organizacja

Jak przechowywać owoce i warzywa?

Jak przechowywać owoce i warzywa?
Designed by Freepik

Warzywa i owoce powinny być podstawą diety każdego człowieka. Najlepsze są sezonowe warzywa i owoce. W jaki sposób należy je przechowywać, aby długo zachowywały swoją świeżość i właściwości odżywcze?

Świeże warzywa i owoce jako podstawa diety

Podstawą codziennej diety powinny być warzywa i owoce. Dostarczają do organizmu niezbędnych witamin i mikroelementów, takich jak:

  • wit. C, A, E,
  • wit. z grupy B,
  • selen.

Warzywa i owoce są również świetnym źródłem błonnika pokarmowego, który jest niezbędny w prawidłowym procesie trawienia. Regularne jedzenie warzyw i owoców wspomaga utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej.

Zasady dotyczące zakupu warzyw i owoców

Kupując warzywa i owoce, warto zwrócić uwagę na:

  • świeżość – im świeższe, tym lepiej,
  • nie należy kupować uszkodzonych warzyw,
  • nie warto kupować idealnych okazów, ponieważ dłużej można przechowywać warzywa, które zawierają resztki piasku lub ziemi,
  • warzywa powinno się przechowywać bez naci. 

Jak przygotować warzywa i owoce do prawidłowego przechowywania? 

  1. Należy rozpakować warzywa i owoce i je posegregować. Nie wolno przechowywać warzyw w torbach foliowych, ponieważ szybko się psują.
  2. Należy je dokładnie umyć zimną wodą i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Nie należy myć warzyw:
    • kapustnych,
    • okopowych,
    • owoców drobnopestkowych.
  3. Świeże umyte warzywa i owoce należy przechowywać w miejscu z ograniczonym dostępem powietrza, światła i ciepła. 
  4. Nie wolno przechowywać warzyw w jednym pojemniku.

Mrożenie warzyw i owoców

Mrożone warzywa i owoce nie tracą żadnych wartości odżywczych. Większość warzyw należy przed zamrożeniem zblanszować. Do zamrożenia warto stosować specjalne woreczki foliowe lub pudełka silikonowe.

Jakie warzywa i owoce należy przechowywać w lodówce?

Niektóre warzywa i owoce muszą być przechowywane w lodówce. Należy je tam przechowywać w specjalnej szufladzie, w osobnych pojemnikach. W lodówce należy przechowywać takie warzywa i owoce jak:

  • brokuł, kalafior, brukselka
  • kapusta,
  • marchew,
  • rzodkiewka.
  • por,
  • koperek i pietruszka,
  • owoce jagodowe,
  • winogrona,
  • brzoskwinie,
  • gruszki,
  • pomarańcze i grejpfruty.

Jakie warzywa i owoce należy przechowywać poza lodówką?

Warzywa i owoce, które nie lubią być przechowywane w lodówce, warto kupować w małych ilościach i przechowywać w koszykach, paterach lub stojakach. Do takich warzyw i owoców zalicza się:

  • pomidory,
  • ogórki,
  • owoce egzotyczne,
  • cebule,
  • czosnek,
  • jabłka,
  • gruszki,
  • śliwki,
  • papryka.

Warzywa okopowe, takie jak: ziemniaki, marchew, buraki, seler i dynię należy przechowywać w chłodnym, zacienionym i przewiewnym miejscu. Świetnie do tego sprawdzi się drewniana skrzynka wyłożona papierem śniadaniowym. Warzywa dobrze jest przykryć workiem jutowym.

Cebula i czosnek powinny być przechowywane w pojemnikach z otworami (potrzebują stałego dostępu powietrza).

Akcesoria pomocne do przechowywania warzyw i owoców

  • plastikowe pojemniki ułatwiające segregowanie warzyw w lodówce,
  • pojemniki z odpowietrznikami,
  • pojemniki do przechowywania ziół w lodówce,
  • podkładki antybakteryjne do szuflady w lodówce,
  • wiklinowe koszyki.

Z wykształcenia pedagog, fanka wszelkich robót DIY. Uwielbia tworzyć rzeczy, które przydadzą się w domu lub ułatwią w nim życie. Prywatnie mama nastolatki i kilkulatka.
Brygida König
Polecane artykuły
Organizacja

Kijek do selfie i statyw w jednym - jak wybrać?

Jednym z dodatków, który znacznie ułatwia wykonywanie zdjęć „z ręki” jest selfie stick. Ten niepozorny gadżet robi furorę na wszystkich wyprawach i nic w tym dziwnego – to po prostu praktyczne akcesorium, które pozwala w jeszcze bardziej efektowny sposób uwiecznić swoje wspomnienia. Tylko jak go wybrać, by być zadowolonym?
Czytaj więcej
Organizacja

Czym jest Profil Zaufany i jak go założyć?

Chcesz załatwiać sprawy urzędowe online? Potrzebujesz profilu zaufanego. To bezpłatne narzędzie, dzięki któremu możesz potwierdzać swoją tożsamość w internecie oraz składać podpis zaufany.
Czytaj więcej
Organizacja

Dual SIM w telefonach - czy jest to potrzebne?

Chcesz kupić telefon z funkcją Dual SIM? Przeczytaj, jakie są wady i zalety tego rozwiązania.
Czytaj więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *