Gotowanie

3 pomysły na potrawy z cukinii

cukinia
Photo by Polina Kovaleva from Pexels.com

Cukinia to zdrowe, ale często niedoceniane warzywo, które ma ogromny potencjał kulinarny. Możemy zrobić z niej niemal wszystko. Oto nasze 3 pomysły na pyszne dania z cukinią w roli głównej.

Faszerowana kurczakiem cukinia 

Składniki:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • duża pierś z kurczaka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 200 g. sera mozzarella lub parmezan
  • sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka
  • olej 

Wykonanie: 

Cukinię umyć, przekroić na pół i wydrążyć. Z miąższu wyjąć duże pestki, pokroić. Cebulę, czosnek i kurczaka kroimy w kostkę. Podsmażamy je na patelni. Dodajemy miąższ z cukinii oraz pokrojone w kostkę pomidory i przyprawiamy wedle uznania. Na koniec dodajemy połowę sera. Przekładamy farsz do wydrążonej cukinii. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni przez ok. 40 minut. Pod koniec czasu posypujemy pozostałą częścią sera. 

Cukinia z grilla

Składniki:

  • średnia cukinia
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • mielony pieprz ziołowy, sól, słodka papryka mielona i zioła prowansalskie 

Wykonanie:

Cukinię kroimy w plastry ok. 1 cm. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami wedle uznania i mieszamy. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy. Zostawiamy na ok. godzinę. Następnie kładziemy na grill i pieczemy ok kwadrans, zmieniając strony. 

Mini pizze z cukinii

Składniki:

  • cukinia
  • szynka 
  • sos pomidorowy
  • ser żółty lub mozzarella
  • zioła prowansalskie 

Wykonanie: 

Cukinię kroimy w plastry ok. 1,5 cm. Smarujemy sosem pomidorowym i oprószamy ziołami prowansalskimi. Kładziemy szynkę i posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku przez ok. 20 minut.  

Z wykształcenia polonistka. Z zawodu dziennikarka i copywriterka. Miłośniczka dobrej literatury i gier planszowych. Swój dom uważa za centrum wszechświata, choć nie ma problemu z opuszczaniem go, by poznać nowe miejsca i ludzi.
Marta Kozłowska
Polecane artykuły
Gotowanie

Szybkie dania z grilla na imprezę

Szukasz pomysłów na szybkie dania z grilla, niekoniecznie mięsne? Sprawdź i rozsmakuj się w naszych propozycjach!
Czytaj więcej
Gotowanie

Jak ugotować warzywa na parze?

Lekarz zalecił Ci gotowanie warzyw na parze? Lubisz pełen smak i aromat gotowanych dań? A może po prostu chcesz wypróbować w kuchni coś nowego? Sprawdź, jak ugotować warzywa na parze!
Czytaj więcej
Gotowanie

Lemoniada‌ ‌na‌ ‌4‌ ‌sposoby‌ ‌

Nic nie schłodzi lepiej w upalny dzień niż szklanka pysznej lemoniady, która dodatkowo nawodni nasz organizm i doda nam energii. Sprawdź nasze propozycje i nie daj się gorącu!
Czytaj więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *