Gotowanie

3 pomysły na potrawy z cukinii

cukinia
Photo by Polina Kovaleva from Pexels.com

Cukinia to zdrowe, ale często niedoceniane warzywo, które ma ogromny potencjał kulinarny. Możemy zrobić z niej niemal wszystko. Oto nasze 3 pomysły na pyszne dania z cukinią w roli głównej.

Faszerowana kurczakiem cukinia 

Składniki:

  • 2 średniej wielkości cukinie
  • duża pierś z kurczaka
  • cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory
  • 200 g. sera mozzarella lub parmezan
  • sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka
  • olej 

Wykonanie: 

Cukinię umyć, przekroić na pół i wydrążyć. Z miąższu wyjąć duże pestki, pokroić. Cebulę, czosnek i kurczaka kroimy w kostkę. Podsmażamy je na patelni. Dodajemy miąższ z cukinii oraz pokrojone w kostkę pomidory i przyprawiamy wedle uznania. Na koniec dodajemy połowę sera. Przekładamy farsz do wydrążonej cukinii. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do ok. 180 stopni przez ok. 40 minut. Pod koniec czasu posypujemy pozostałą częścią sera. 

Cukinia z grilla

Składniki:

  • średnia cukinia
  • oliwa z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • mielony pieprz ziołowy, sól, słodka papryka mielona i zioła prowansalskie 

Wykonanie:

Cukinię kroimy w plastry ok. 1 cm. Przekładamy do miski. Skrapiamy oliwą i posypujemy przyprawami wedle uznania i mieszamy. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy. Zostawiamy na ok. godzinę. Następnie kładziemy na grill i pieczemy ok kwadrans, zmieniając strony. 

Mini pizze z cukinii

Składniki:

  • cukinia
  • szynka 
  • sos pomidorowy
  • ser żółty lub mozzarella
  • zioła prowansalskie 

Wykonanie: 

Cukinię kroimy w plastry ok. 1,5 cm. Smarujemy sosem pomidorowym i oprószamy ziołami prowansalskimi. Kładziemy szynkę i posypujemy serem. Pieczemy w piekarniku przez ok. 20 minut.  

Z wykształcenia polonistka. Z zawodu dziennikarka i copywriterka. Miłośniczka dobrej literatury i gier planszowych. Swój dom uważa za centrum wszechświata, choć nie ma problemu z opuszczaniem go, by poznać nowe miejsca i ludzi.
Marta Kozłowska
Polecane artykuły
Gotowanie

Dieta pudełkowa - przekonaj się o jej zaletach

Dowiedz się, co możesz zyskać, dzięki cateringowi dietetycznemu.
Czytaj więcej
Gotowanie

Jak urozmaicić posiłki?

Chcesz, żeby Twoje posiłki były różnorodne i pełnowartościowe? Sprawdź, jak urozmaicić swoją dietę.
Czytaj więcej
Gotowanie

Jak zrobić domowe chipsy?

Uwielbiasz chipsy, ale dieta nie pozwala Ci na jedzenie tych ze sklepu? Przekonaj się, jak stworzyć zdrowy zamiennik znanej przekąski!
Czytaj więcej

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *